GBADs - El impacto global de las enfermedades animales

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Se considera que el impacto mundial de las enfermedades animales es inmenso

Sin embargo, hoy sólo tenemos una imagen parcial y limitada del problema

Aspiramos a cambiar esto

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¿Qué es
el programa sobre el impacto global de las enfermedades animales(GBADS)?

Ahora más que nunca, frente a los retos demográficos, el aumento del comercio internacional y las consecuencias del cambio climático, la sanidad animal es fundamental para el desarrollo y el bienestar de las poblaciones humanas en el mundo.

Los animales destinados a la producción constituyen el 40 % del valor del sector agropecuario mundial. Representan los ingresos y los medios de subsistencia de una de cada cinco personas1 , en su mayoría en países en desarrollo.

No obstante, las enfermedades animales pueden disminuir de forma considerable este potencial.

Evaluar el impacto vinculado con estas enfermedades es clave para mejorar nuestra relación con los animales destinados a la producción y construir un mundo más sostenible.

Este es el objetivo del programa sobre el Impacto Global de las Enfermedades Animales (GBADs, por sus siglas en inglés).



40

del valor del sector agropecuario mundial está constituido por animales de producción

1

personas depende de los animales de producción para sus ingresos y medios de subsistencia


24 MIL MILLONES

de dólares es el valor estimado del mercado de productos de sanidad animal (datos de 20152). Sin embargo, contamos con muy poca información sobre el costo de los servicios, el valor de los productos específicos para cada enfermedad o condición o las inversiones en educación, coordinación o investigación.


PARTE I

Una nueva forma de evaluar el impacto de las enfermedades animales

El programa GBADs permitirá lograr una mejor comprensión de los sistemas de producción ganadera y acuícola y de su huella en la sociedad y el medio ambiente.

Los animales pueden verse afectados por una serie de problemas de sanidad y bienestar.

A menudo, los productores deben afrontar esta situación solos, especialmente los pequeños propietarios que tienen un acceso limitado a los servicios y productos de sanidad animal debido a las restricciones sociales, financieras y geográficas.

Si bien se considera que el impacto mundial de las enfermedades animales en enorme, es muy difícil medirlo. Hoy en día, sólo tenemos una imagen limitada y parcial de los retos económicos críticos para la sanidad y el bienestar de los animales.

Aspiramos a cambiar esta situación.

A través de la recopilación de la información disponible y el desarrollo de una metodología innovadora, el programa GBADs determinará la carga económica de las enfermedades animales. Los hallazgos constituirán la base para estructurar las respuestas, gubernamentales o no, a los problemas de sanidad animal.

El impacto de las enfermedades animales

Cada día, somos más conscientes de que las enfermedades animales altamente contagiosas y sus consecuencias pueden tener un efecto dominó en el comercio, el suministro de alimentos e incluso la salud humana. Además, detrás de los títulos, existen muchos otros factores que afectan la sanidad y productividad de los animales, como la nutrición, los riesgos de accidentes o depredación y los cambios ambientales. En este caso, el dinero se invierte en intentos por reaccionar frente a posibles pérdidas o prevenirlas.



SANIDAD Y PRODUCCIÓN

PÉRDIDAS VISIBLES

PARA LOS PRODUCTORES

  • Muertes de animales
  • Bajos rendimientos (por ejemplo, reducción de la producción de leche)

PARA LA SOCIEDAD

  • Muertes de seres humanos
  • Reducción del acceso a los alimentos
  • Productos de origen animal de mala calidad

CARENCIAS

COSTOS ADICIONALES


  • Medicamentos / Insecticidas
  • acunas
  • Tiempo
  • Costos de salud pública

SANIDAD Y PRODUCCIÓN

PÉRDIDAS OCULTAS

PARA LOS PRODUCTORES

  • Animales menos fértiles
  • Cambios en la estructura de la población animal
  • Incremento de los costos laborales
  • Retraso en la venta de animales y subproductos

PARA LA SOCIEDAD

  • Mayores costos de los productos de origen animal
  • Degradación del medio ambiente y emisiones de CO2

CARENCIAS

PÉRDIDA DE INGRESOS


  • Acceso limitado a los mercados
  • Uso no óptimo de la tecnología




Modificado de Rushton J., Thonton P.K. & Otte M.J. (1999). Methods of economic impact assessment. Rev. Sci. Tech. Off. Int. Epiz., 18 (2), 315-342. Disponible en: https://doc.oie.int/dyn/portal/index.xhtml?page=alo&aloId=29294&espaceId=100. (consultado el 31 de marzo de 2022). 3 Rushton J. (2008). – The Economics of Animal Health & Production. CAB International, United Kingdom.



El impacto de las enfermedades animales

Cada día, somos más conscientes de que las enfermedades animales altamente contagiosas y sus consecuencias pueden tener un efecto dominó en el comercio, el suministro de alimentos e incluso la salud humana. Además, detrás de los títulos, existen muchos otros factores que afectan la sanidad y productividad de los animales, como la nutrición, los riesgos de accidentes o depredación y los cambios ambientales. En este caso, el dinero se invierte en intentos por reaccionar frente a posibles pérdidas o prevenirlas.



SANIDAD Y PRODUCCIÓN

PÉRDIDAS VISIBLES

PARA LOS PRODUCTORES

  • Muertes de animales
  • Bajos rendimientos (por ejemplo, reducción de la producción de leche)

PARA LA SOCIEDAD

  • Muertes de seres humanos
  • Reducción del acceso a los alimentos
  • Productos de origen animal de mala calidad

CARENCIAS

COSTOS ADICIONALES


  • Medicamentos / Insecticidas
  • Vacunas
  • Tiempo
  • Costos de salud pública

PÉRDIDAS OCULTAS

PARA LOS PRODUCTORES

  • Animales menos fértiles
  • Cambios en la estructura de la población animal
  • Incremento de los costos laborales
  • Retraso en la venta de animales y subproductos

PARA LA SOCIEDAD

  • Mayores costos de los productos de origen animal
  • Degradación del medio ambiente y emisiones de CO2

PÉRDIDA DE INGRESOS


  • Acceso limitado a los mercados
  • Uso no óptimo de la tecnología




Modificado de Rushton J., Thonton P.K. & Otte M.J. (1999). : Methods of economic impact assessment. Rev. Sci. Tech. Off. Int. Epiz., 18 (2), 315-342. Disponible en: https://doc.oie.int/dyn/portal/index.xhtml?page=alo&aloId=29294&espaceId=100. (consultado el 31 de marzo de 2022) 3 Rushton J. (2008). – The Economics of Animal Health & Production. CAB International, United Kingdom. 4


PARTE II

Sanidad animal, un motor para el desarrollo humano inclusivo

El ganado y los animales acuáticos suministran ingresos, alimentos nutritivos, vestimenta, fertilizantes, materiales de construcción y fuerza de tracción a los seres humanos. Hacer el mejor uso posible de los animales de producción en la ganadería y la acuicultura de forma humana y respetuosa con el medio ambiente tiene una importancia creciente, ya que las pérdidas tienen consecuencias directas sobre los productores y consumidores, e indirectas en toda la sociedad.

El programa GBADs permitirá una mayor eficacia de los sistemas de producción animal, mejorando así los medios de subsistencia, el bienestar general y la sustentabilidad medioambiental.



Seres humanos y ganado

Las poblaciones de ganado y especies acuáticas nunca fueron tan numerosas y estos animales utilizan los recursos de la tierra y el agua e impactan sobre la calidad del aire.

Mt = millones de toneladas
(En unidades de ganado equivalentes según los datos de FAOSTAT)
Adaptado de Rushton J. & Bruce M. (2016). : Using a One Health approach to assess the impact of parasitic disease in livestock: how does it add value? Parasitology, 144 (1), 15 25.
doi: 10.1017/S0031182016000196. 5

La producción animal constituye el medio de subsistencia para mil millones de personas

En el planeta, de las 1300 millones6 de personas que dependen directamente de los animales para subsistir, 600 millones son pequeños productores en algunos de los países más pobres del mundo7. La sanidad deficiente de los animales en estos países mengua la producción y expone a los productores a una reducción de sus ingresos y su bienestar.

Juanita Perez
Una productora de ovejas en la región andina

Juanita cría un rebaño de 12 ovejas, que comercializa junto con su lana en los mercados locales.

En la región, una enfermedad muy contagiosa llamada fiebre aftosa afecta la producción y el comercio de ganado, lo que podría representar una amenaza para los ingresos de Juanita. El gobierno ha desarrollado una estrategia para controlar la fiebre aftosa, pero Juanita tiene otras preocupaciones cotidianas a la hora de mantener a su familia y a su rebaño bien alimentados y sanos. Juanita necesita un mayor asesoramiento y respaldo en materia de nutrición ovina, genética y control parasitario, así como un mejor acceso a los productos y servicios veterinarios.

Un apoyo más específico por parte de su gobierno la ayudaría a aumentar la productividad de su rebaño y, en consecuencia, los ingresos y el bienestar de su familia.

El programa GBADs ayudará a los gobiernos a identificar los problemas de sanidad animal que más impactan en los medios de subsistencia de los productores.

Los animales productores de alimentos proporcionan proteínas de alta calidad a la mayoría de las poblaciones

La producción animal es intrínseca a la posibilidad de un acceso suficiente a proteínas de alta calidad y reviste una importancia particular en países donde es frecuente la malnutrición. Además de las pérdidas directas de productividad, las enfermedades animales pueden afectar si y cómo los productos ganaderos son procesados.

811 millones

de personas se acuestan con hambre cada noche.8

Peste porcina africana
Una amenaza mundial para la seguridad alimentaria

La carne de cerdo es la más consumida en todo el mundo y representa el 35%9 del consumo mundial de carne. En los últimos años, la peste porcina africana -una enfermedad mortal para los cerdos- ha generado una crisis importante para la industria porcina, causando pérdidas masivas en las poblaciones de cerdos y provocando drásticas consecuencias económicas. Ante la ausencia de una vacuna eficaz, la enfermedad no sólo impide la sanidad y el bienestar de los animales, sino que tiene repercusiones negativas en los medios de subsistencia de los ganaderos y en la seguridad alimentaria.

La información del programa GBADs ayudará a los responsables de tomar las decisiones a destinar recursos para las enfermedades animales que amenazan la seguridad alimentaria de las poblaciones humanas en riesgo.

Los animales sanos ayudan a preservar el medio ambiente y los ecosistemas naturales

Una baja en la productividad de los animales enfermos aumenta la necesidad de recursos para alcanzar un determinado rendimiento. Esta situación exige más animales para obtener la misma producción, lo que implica la utilización de más tierra y agua.

El uso de las tierras y del agua en la agricultura

Investigaciones sobre la industria pecuaria estiman que dos tercios de las tierras agrícolas se dedican a la ganadería10; la agricultura emplea entre el 70 % y el 90 % del agua dulce del mundo11, con un tercio utilizado en la ganadería12. El ganado es una fuente importante de emisiones de metano (CH4) e indirectamente de dióxido de carbono (CO2) y de contaminación local.


Tierras agrícolas


Agua dulce

Los hallazgos del programa GBADs ayudarán a una mejor gestión de los recursos naturales y contribuirán indirectamente a limitar el impacto del sistema alimentario en el cambio climático y la degradación del medio ambiente.

La cría de animales es clave para el empoderamiento de las mujeres en ciertas regiones

En las economías rurales basadas en la agricultura, las mujeres constituyen dos tercios de los productores de bajos ingresos13, ya que los animales suelen ser más fáciles de adquirir que otros activos físicos y financieros14. Los animales representan una fuente de ingresos que ayuda a sufragar gastos específicos del hogar, como la matrícula escolar de los niños o los gastos médicos y, además, es un elemento esencial para su empoderamiento.

Sin embargo, se conoce poco sobre el trabajo de cerca de estas 400 millones de mujeres en términos económicos y su papel sigue sin ser reconocido en su justa medida.

Erradicar la peste de pequeños rumiantes
para mejorar los medios de subsistencia de las mujeres

La peste de pequeños rumiantes (PPR) es una enfermedad de las ovejas y las cabras que, en los últimos 15 años, se propagó a más de 70 países. En la actualidad, amenaza al 80 % de las ovejas y cabras del mundo y muchas de sus propietarias son mujeres.

La enfermedad es altamente contagiosa y genera fuertes caídas en la producción y una elevada mortalidad en los animales. Estas importantes pérdidas repercuten directamente en los ingresos de las familias, lo que reduce de manera drástica las oportunidades de acceder a la atención sanitaria y a la educación y, a veces, provoca una disminución del estatus social. En muchos países, una mejor comprensión del impacto de la PPR en las condiciones de vida de las mujeres podría ayudar a empoderarlas. La erradicación de la PPR requerirá grandes esfuerzos en los próximos 10 años. Comprender las repercusiones socioeconómicas de la enfermedad es fundamental a la hora de impulsar las inversiones necesarias.

El programa GBADs estudiará quiénes son los propietarios del ganado según su género a nivel mundial. También se compromete a proporcionar información sobre el nivel de datos disponibles que tomen el género en cuenta.

La sanidad animal y la salud humana son interdependientes

En las últimas décadas, se ha observado un aumento de la aparición de enfermedades emergentes y la reaparición de las principales enfermedades transfronterizas de los animales. Tres de cada cinco enfermedades infecciosas humanas emergentes son de origen animal. Además, las enfermedades animales también afectan a la seguridad alimentaria y la nutrición de los seres humanos, puesto que disminuyen la disponibilidad y asequibilidad de los productos animales de alta calidad.




Enfermedades importantes y su impacto en los últimos 30 años

El ganado forma parte de un sistema económico. El nuevo enfoque propuesto por el programa GBADs incorporará este contexto al evaluar la carga de las enfermedades animales y pasará de un enfoque centrado en la sanidad animal a una perspectiva de análisis económico.


Descarga la cronología

Encefalopatía espongiforme bovina (EEB)

Impulsó cambios en la reglamentación sobre prácticas de nutrición animal

Décadas de impacto en la economía de la carne vacuna británica

Aumento de las solicitudes de trazabilidad

Peste porcina clásica

Los grandes brotes en Europa costaron entre 1 000 y 2 000 millones de euros cada uno y los efectos económicos se observaron en toda la región

Fiebre aftosa

Brotes periódicos y muy costosos en Sudamérica y, más tarde, en Europa

Enfermedad endémica en los países de ingresos bajos y medios que causa pérdidas económicas a los agricultores

Síndrome respiratorio agudo severo (SARS)

Su aparición se atribuyó al consumo de animales exóticos/salvajes

Streptococcus suis

Las prácticas de procesamiento de los alimentos conducen a la infección por cepas de bacterias comensales de los cerdos que enferman gravemente a los ganaderos

Influenza aviar H5N1

Golpe a la economía mundial y al suministro de alimentos (sector avícola, proveedores de piensos, restaurantes y turismo)

Influenza H1N1

Sacrificio innecesario de cerdos y pérdidas económicas por pánico y desinformación

Ebola

Interrupción del suministro local de alimentos

Impulsado en parte por el aumento del contacto con la fauna silvestre

Peste porcina clásica

Patógeno muy contagioso que persiste en los jabalíes, lo que dificulta su control

ZIKA

Las prácticas agrícolas comerciales pueden haber contribuido al brote en Brasil

Peste porcina africana

Pérdida del 10% del suministro mundial de carne de cerdo debido a la concentración de la industria en Asia

COVID-19

Los métodos de contención necesarios amenazan el suministro mundial de alimentos y la seguridad alimentaria

1990

1995

2000

2005

2010

2015

2020



Adaptado de GT Patterson et al 2020

El programa GBADs apoyará la inversión en acciones de vigilancia y prevención para gestionar y limitar los riesgos de aparición de enfermedades en las especies ganaderas y acuícolas.

PART III

¿Cómo el programa GBADs cambiará el statu quo?

Tradicionalmente, la economía en la sanidad animal se ha utilizado para impulsar estrategias de control de enfermedades específicas en un momento dado. El programa GBADs pretende transformar este enfoque para considerar las necesidades de inversión en el sector de la sanidad animal en un contexto socioeconómico global, lo que permitirá una asignación óptima de los recursos, gracias a una toma de decisiones basada en evidencias.



Enfoque nuevo y actual

El ganado y los animales acuáticos forman parte de un sistema económico y el nuevo enfoque propuesto por el programa GBADs captará las amplias y diversas consecuencias sociales y medioambientales al evaluar el impacto de las enfermedades animales. También participará en la optimación de los recursos críticos.

Enfoque actual

Reacción frente a los desafíos específicos de la sanidad animal

Una enfermedad adquiere importancia

Infograph

Se desarrolla una estrategia

Infograph

Se elabora una justificación económica

Infograph

Se inicia un programa de control de enfermedad

Infograph

Nuevo enfoque

Antes de la asignación de recursos

Se evalúa el contexto socioeconómico

Infograph

Se analiza la asignación de recursos

Infograph

Se identifican las carencias

Infograph

Se reasignan los recursos para cubrir las necesidades

Infograph

Enfoque del programa

GBADs

Enfoque actual

Reacción frente a los desafíos específicos de la sanidad animal

Enfoque del programa

GBADs

Nuevo enfoque

Antes de la asignación de recursos




Modificado de Rushton J. (2017). : Improving the use of economics in animal health : Challenges in research, policy and education. Prev. Vet. Med., 137 (Pt B), 130 : 139. doi:10.1016/j.prevetmed.2016.11.020. 15





El programa GBADs ayudará a cuantificar los impactos positivos y negativos de los sistemas de producción animal en la sociedad y el medio ambiente y, además, ofrecerá soluciones destinadas a acompañar a los pequeños propietarios, la industria y a la sociedad en su conjunto.

Un equipo diversificado de investigadores desarrollará una metodología detallada para recopilar datos y generar información estandarizada y comparable en materia de impacto económico de las enfermedades animales. El programa GBADs también trabajará con los sistemas de información existentes, como los que funcionan en la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, OIE-WAHIS, el Proceso PVS de la OIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (por ejemplo, FAOSTAT y Empress-i).




Optimizar el flujo de información

El programa GBADs proporcionará información a nivel nacional y de las explotaciones

Poblaciones de ganado

Infograph

Biomasa
de animales

Infograph

Inversión económica en animales e infraestructura

Infograph

Pérdidas vinculadas a una mala sanidad animal

Infograph

Pérdidas de producción

Infograph

Dinero
gastado

Infograph

Impacto de los síndromes o enfermedades individuales

Infograph

Impacto económico

Infograph

¿Quién se ve afectado en la sociedad?

Infograph


Adaptado de Rushton J., Huntington B., […] & Mesenhowski S. (2021). - Roll-out of the Global Burden of Animal Diseases programme. Lancet, 397 (10279), 1045-1046. doi: 10.1016/S0140-6736(21)00189-616


¿Por qué necesitamos información estandarizada?

Para poder comparar el impacto en el tiempo y a escala mundial entre:

  • Sistemas de producción animal
  • Sectores
  • Países
  • Regiones

A largo plazo, GBADs pretende reunir datos lo suficientemente detallados como para desglosar aún más el impacto, por ejemplo por situación socioeconómica y, a nivel intrafamiliar, por género.

El programa GBADs aplicará su metodología para:

  • generar casos de estudio;
  • establecer directrices para elaborar estimaciones de la población animal, la clasificación de los sistemas de producción y los parámetros de producción ganadera;
  • desarrollar buenas prácticas para la evaluación económica de la sanidad animal;
  • proporcionar una plataforma de análisis para apoyar a los responsables de la toma de decisiones en materia de sanidad animal;
  • generar estudios de caso.

El programa GBADs permitirá a los responsables de la sanidad animal:

Evaluate

Realizar planes de inversión que garanticen la existencia de sistemas de sanidad animal adecuados.

Evaluate

Asignar los recursos a los problemas que más afectan la sanidad y el bienestar de los animales y las personas.

Evaluate

Evaluar las inversiones en materia de sanidad animal para garantizar la obtención de resultados sociales.

El programa GBADs se convertirá en un motor de conocimiento que informará a los responsables de las decisiones en los sectores público y privado, impulsará cambios en las políticas y reforzará estrategias con el fin de mejorar el rendimiento de los sistemas nacionales de sanidad animal y lograr avances en varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).


SDG2 SDG3 SDG5 SDG8 SDG12 SDG14

El programa GBADs contribuirá a reforzar el sistema alimentario en beneficio de la sociedad y el medio ambiente. Es un ejemplo de "Una salud" en acción.

Más información

Artículo de la Revista Científica y Técnica de la OIE

Consulta el sitio web del programa GBADs

Consulta el PANORAMA de la OIE sobre el GBADs

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El programa GBADs cuenta con el apoyo técnico y financiero del Centro Australiano de Investigación Agrícola Internacional (ACIAR), la Fundación Bill y Melinda Gates, la Comisión Europea, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), la Oficina de Asuntos Exteriores de la Commonwealth y de Desarrollo (FCDO) y The Brooke.




REFERENCIAS


1. Thornton P.K., Jones P.G., Owiyo T.M., Kruska R.L., Herrero M., Kristjanson P., Notenbaert A., Bekele N. & Omolo A. (2006). – Mapping climate vulnerability and poverty in Africa: report to the Department for International Development. International Livestock Research Institute, Nairobi, Kenya, 200 pp.

2. Departamento de pesca y acuicultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia

3. Rushton J., Thonton P.K. & Otte M.J. (1999). Methods of economic impact assessment. Rev. Sci. Tech. Off. Int. Epiz., 18 (2), 315–342. Available at: https://doc.oie.int/dyn/portal/index.xhtml?page=alo&aloId=29294&espaceId=100 (accessed on 31 March 2022).

4. Rushton J. (2008). – The Economics of Animal Health & Production. CAB International, United Kingdom. doi:10.1079/9781845931940.0000.

5. Rushton J. & Bruce M. (2016). Using a One Health approach to assess the impact of parasitic disease in livestock: how does it add value?. Parasitology, 144 (1), 1525. doi:10.1017/S0031182016000196.

6. Ashley S., Holden S. & Bazeley P. (1999). - Livestock in poverty-focused development. Livestock in Development, Crewkerne, United Kingdom.

7. Vea la referencia 1.

8. https://www.wfp.org/zero-hunger.

9. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (2014) – Food Outlook biannual report on global food markets. FAO, Roma, Italia. Disponible en: http://www.fao.org/3/i4136e/i4136e.pdf (última consulta el 8 de septiembre de 2021)

10. Wirsenius S., Azar C. & Berndes G. (2010). – How much land is needed for global food production under scenarios of dietary changes and livestock productivity increases in 2030? Agric. Syst., 103 (9), 621–638. doi:10.1016/j.agsy.2010.07.005.

11. Molden D., International Water Management Institute & Comprehensive Assessment of Water Management in Agriculture (Program), eds. (2007). – Water for food, water for life: a comprehensive assessment of water management in agriculture. Earthscan, London, United Kingdom & Sterling, Virginia, United States of America, 664 pp.

12. Gerbens-Leenes P.W., Mekonnen M.M. & Hoekstra A.Y. (2013). – The water footprint of poultry, pork and beef: A comparative study in different countries and production systems. Water Resour. Ind., 1–2, 25–36. doi:10.1016/j.wri.2013.03.001.

13. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (2013). - Understanding and integrating gender issues into livestock projects and programmes. FAO, Roma, Italia, 56 pp. Disponible en: http://www.fao.org/3/i3216e/i3216e.pdf (última consulta el 8 de septiembre de 2021).

14. Herrero M., Grace D., Njuki J., Johnson N., Enahoro D., Silvestri S. & Runo M.C. (2013). - The roles of livestock in developing countries. Animal, 7 (s1), 3-18. doi:10.1017/S1751731112001954.

15. Rushton J. (2017). - Improving the use of economics in animal health - Challenges in research, policy and education. Prev. Vet. Med., 137 (Pt B), 130-139. doi:10.1016/j.prevetmed.2016.11.020.

16. Rushton J., Huntington B., […] & Mesenhowski S. (2021). - Roll-out of the Global Burden of Animal Diseases programme. Lancet, 397 (10279), 1045-1046. doi: 10.1016/S0140-6736(21)00189-6.